過年期間,君姐的冰友來訪,臨別前,丟下一句安慰我的話:「怎麼可能吹氣成這麼腫大,你體內有水腫,要喝紅豆水。」

但沒頭沒尾的他們,一問三不知,身為神農試弟子,怎麼可以放棄新來的任務。

 

[材料]

紅豆 1量杯 

白開水 8量杯

 

[煮法]

1. 紅豆先洗淨三次

2. 用自來水浸泡 1小時

3. 把紅豆瀝乾 (自來水瀝掉)

4. 將 8量杯的 白開水 煮沸 

5. 倒入紅豆 

6. 煮約10秒 (怕破掉的可以立刻關火)

7. 關火,悶蓋30分鐘 

8. 把紅豆瀝掉,只取紅豆水 (有些人用湯匙撈紅豆,但這動作會讓紅豆破掉,所以我用瀝的)

 

[剩下的乾紅豆作法]

可以煮成紅豆湯,給不怕胖的家人喝 。不說的話,真的不會發現已經被泡過一回紅豆水,口感沒有減喔!

 

[簡易圖解]


1。洗淨,泡水1小時

先泡水1小時 

 

2。瀝乾自來水

P2210931.JPG 

 

 

3。經煮後的紅豆,變這樣。沒有破喔。

煮後的樣子,沒破喔 

 

4。成品。其實好喝,但不適應味道者,可以丟二片甘草下去一起煮調口味。

成品 

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